八戸のさばって肉厚で脂もしっかりとのっていて、すっごく旨いな！と初めて気がついたのはいつだっけ。
2014年に参加した鯖サミットのときだっけ。それともはじめて北千住のごっつりに行った、2015年だったっけ。
関東では初めて再会したイカのルイベにも撃ち抜かれて、日本酒飲みすぎて記憶うっすらになっちゃったんだけど。
ごっつりとは、北千住・南千住・浅草橋にある居酒屋。八戸前沖さば、田子にんにく、十三湖のしじみ、八戸せんべい汁、青森シャモロックなど、青森県の美味しい食材がたっぷり食べられるお店なんです。
特に推しになっているのが八戸前沖さばでしょうか。八戸前沖さば県外PRショップとして、サバ串焼き、サバ刺し（ヅケ、シメ、味噌ジメ）、サバサンドやサバ棒ずしが選り取り見取りでサバルーティーンしたくなっちゃう。
浅草橋のごっつりはランチ営業もしているのですが、これがもうがっつり系でたまんない。
お値段は一律900円で、僕が行った日は「鯖と鮪の漬けとろ定」「十和田牛バラすき煮定」「鯖カツスパイシーカレー」「鯖三種刺盛り定」などがあってワクワクがすぎる。ので、僕は「鯖棒ずしあべどり唐揚げ」を頼んでみた。
メインとサブと汁物に小鉢が3つという、素晴らしい光景が広がります。
このおめでとうございます感というか、おもてなされている感といいますか。旅館のごはん感といえるともいいますか。
メインの鯖棒ずしを御覧ください。この有無を言わせない肉厚さを。しかも生々しさがある感じの棒鮨ででで。お取り寄せ系だったら2000円3000円クラスはいっちゃうんじゃないのコレ。
フカフカで柔らかくて熱いまま1口で頬張りたくなるあべどりの唐揚げも、別枠でごはんか酒を頼みたくなってしまうもの。
そして八戸の尊き郷土料理であるせんべい汁もついてきます。これが、また、優しい味かつ具だくさんで、たっぷりな豪華ランチ感を支えてくれるものなのですよ。
酒もいいものが揃っているし、マジで旅館にきたかのように昼間っから一杯仕込みたくなる（酒好きにとって）ハイレベルな贅沢ランチ。また行きます！！！！！